MINI COEURS BOMBES FRAMBOISES

 Ils sont pas mimi ces minis financiers au coeurs bombés? Une recette très simple à faire pour la Saint-Valentin ou tout simplement pour faire plaisir à votre entourage. C'est tellement agréable d'offrir des minis coeurs..

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 12 min

Ingrédients pour 35 bouchées:

2 oeufs de mes poulettes

80 gr de sucre roux

100 gr de beurre noisette

80 gr de poudre d'amandes

30 gr de farine ou mix maïzena/farine de riz (sans gluten)

35 framboises surgelées ou fraîches si saison

Préparation :

Préparez le moule sur votre plaque Alu perforée

Préchauffer le four à 170 °.

Faire cuire le beurre dans une petite casserole à feu moyen afin qu'il crépite et devienne légèrement noisette. Il est prêt quand il ne fait plus de bruit, soyez à l'écoute!

Dans un pichet, fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre en le filtrant.

Incorporer la farine et la poudre d'amandes

Mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 

Mettre en poche à douille et remplir au 3/4 les empreintes.

Ajouter une framboise surgelée au milieu.

Mettre une toile de cuisson dessus pour qu'ils restent plats.

Cuite à 170 degrés pendant 12 min.

Si vous souhaitez commander le moule coeurs, c'est par ICI.

 Vous n'avez pas de conseillère Guy Demarle?

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