MOELLEUX CARRES SAVARINS BANANES CHO

Je fais très souvent des gâteaux à la banane pour utiliser 1 ou 2 bananes trop mûres. Ici ce sont des moelleux très gourmands avec un coeur ganache chocolat.

Pour 12 moelleux:

1 grosse banane ou 2 petites

80 g de sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé 

100 g de beurre fondu

140 g de farine

2 oeufs

1/ 2 sachet de levure chimique

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs et les sucres vivement. Ajouter le beurre et la banane écrasée

Bien melanger..ajoutez la farine et levure. Melanger.

Mettre dans les moules au 3/4. Couvrir dune toile de cuisson silpat pour avoir un.fond plat.

Enfourner à 170 degrés pendant 20 min.

Demouler.

La ganache:

100 g de chocolat noir 

100 g de creme liquide

Faire chauffer la crème. La versee sur le chocolat et remuer pour le faire fondre et emultionner.

Verser ensuite dans le creux des  gâteaux.

Décorer avec une rondelle de banane.

Regalez-vous!

 

 

 

 

Le moule savarin carré utilisé pour cette recette

Le moule savarin carré utilisé pour cette recette

MOELLEUX CARRES SAVARINS BANANES CHO
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