COROLLES DE BRICKS FACON QUICHES

J'ai toujours un paquet de feuilles de Bricks dans le frigidaire, ca permet de réaliser pas mal de recettes savoureuses, croustillantes et originales comme ces petits nids aux oeufs facon quiches. Vous pouvez les utiliser aussi bien en salé qu'en sucré...on en trouve un peu partout. Ces corolles sont très simple à réaliser et font toujours un effet woahou!!!! vous pouvez les garnie comme bon vous semble, selon vos envies du moment....

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Ustensile: moule 12 briochettes 

1 paquet de feuilles de brick 12
30 g Beurre fondu 
4 ou 5 oeufs 
20 cl de crème liquide ou épaisse ou végétale 
Lardons fumés ou jambon, chorizo...saumon fumé 
On peut y mettre des légumes cuits (champignons,  poivrons, courgettes sautées..)
1 cs de Ciboulette ou herbes fraîches   
Sel, poivre, muscade
Fromages, emmental, Comté..

Préchauffez le four à 180 degrés 
Coupez les feuilles de bricks en 4 au ciseaux.  Il faut 3 triangles par empreintes soit 36 si vous faites les 12.

Beurrez-les avec le beurre fondu au préalable à l'aide d'un pinceau.
Les placer dans la main en les superposant. Les mettre au fond des empreintes. Pour les faire tenir le temps de les remplir, vous pouvez mettre les papiers (qui servent à surperposer les feuilles de bricks roulés en boule) dans le creux.

Faire de même pour le reste.

Dans un pichet, mélanger les oeufs et la crème, salez et poivrez, muscade.
Deposez la garniture dans le fond, ajoutez le mélange oeufs/crème + fromage + herbes ciselées.
Cuire 25 min..
Servir avec une sala
de.

COROLLES DE BRICKS FACON QUICHES

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule Briochettes Guy Demarle. Si vous souhaitez l'acquérir n'hésitez pas à me consulter soit par mail : chatelaincaro@orange.fr ou par téléphone : 06.33.47.39.84 je vous propose 5€ de réductions pour une première commande sur la boutique en ligne c'est ICI

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