MINI CUBES PESTO TOMATES SECHEES AVEC OU SANS GLUTEN

Publié le par CAROLINE CHATELAIN

MINI CUBES PESTO TOMATES SECHEES AVEC OU SANS GLUTEN

Ca vous dit un petit apéro aux saveurs d'Italie et d'été?. Cette recette est toute simple, mais oh combien savoureuse!. J'adore le pesto, bon même si le basilic ne vient pas encore de mon jardin, j'aime retrouver ces effluves en bocal...sûr ça n'a rien à voir avec un beau bouquet frais, mais patience....

Pour 30 bouchées mini cubes:

Temps de préparation: 5 min

Temps de cuisson: 20 min

Ingrédients:
1 œuf
60g de fromage blanc
30 g de parmesan râpé
2 c à Café de levure chimique ou 1/2 cc bicarbonate
120 g de farine ou farine sans gluten
130 g de pesto basilic tout prêt ou maison
1 bocal de tomates séchées


Dans un pichet bec verseur, cassez l'oeuf ajouter le fromage blanc et battez bien le tout. Ajoutez le parmesan le pesto, la levure, la farine.
Versez dans les empreintes cubes.
Lissez à la mini spatule.
Ajoutez un quartier de tomates séchées.
Enfournez à 180 degrés 8 à 10 min.
Laissez tiédir avant de démouler.

Servir à l'apéro.. 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule MINI cubes de Guy Demarle! Si vous souhaitez l'acquérir n'hésitez pas à me consulter soit par mail : chatelaincaro@orange.fr ou par téléphone : 06.33.47.39.84 je vous propose 5€ de réductions pour une première commande sur la boutique en ligne c'est ICI

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