CROQUE TABLETTE PESTO COURGETTES

Le croque Tablette est une recette culte chez nous, simple à faire et délicieux!.

Si vous ne connaissez pas encore le croque Tablette, c'est l'occasion de tester avec cette recette qui sent bon les saveurs du Sud. J'ai fait une beau pesto avec du basilic frais du jardin cette semaine, et je me régale de le savourer sous différentes formes. Le croque tablette est une recette de croque monsieur "géant". Simple à réaliser, c'est parfait comme recette du soir, express. Vous allez pouvoir varier les plaisir avec différents ingrédients dedans selon vos réserves. La base restant le pain de mie!.

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 30 min

Recette pour 1 croque  moule Tablette Italien

8 tranches Pain de mie  petites tranches(sans gluten possible)
2 boules de mozzarella
2 Oeufs
13 cl Crème liquide
4 ou 5 fines tranches Jambon cru ou coppa
4 tomates séchées à l'huile
2 courgettes poêlées (j'ai mis une jaune et une verte)
2 cas de pesto maison pour moi
Sel
Poivre

 

Coupez les courgettes en rondelles (à la Mandoline) pour moi. Les faire poêler quelques instants dans un peu d'huile d'olive en les retournant afin qu'elles soient dorées et qu'elles perdent un peu d'eau. Réservez-les.

Préparez le moule Tablette sur la plaque Aluminium perforée

Déposez une courgette de chaque couleur dans le fond du moule pour faire un damier.

Ajoutez une boule de mozzarella coupée en tranches dessus et un peu de pesto.
Dans le pichet bec verseur, fouettez les oeufs avec la crème, sel, poivre.
Ajoutez 4 tranches de pain de mie dessus puis le jambon cru.
Versez un peu de préparation à l'oeuf.
Mettre de la mozza et pesto puis quelques morceaux de tomates séchées coupées en dés.
Ajoutez 4 tranches de pain de mie.

Rajoutez le reste des courgettes.
Finir avec le mélange oeuf et pesto.
Cuire 35 min à 180 degrés.
Attendre un peu avant de démouler à l'envers pour voir la déco!.
Régalez vous avec une salade de roquette.. 

*Entant que conseillère Guy Demarle je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).

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