Minis clafoutis abricots verveine


L'abricot fait bon ménage avec la verveine le saviez-vous?

C'est très frais, si vous ne connaissez pas encore je vous invite à tenter cette association. C'est la pleine saison, les fruits sont gorgés de soleil et la verveine est bien verte dans mon jardin en ce moment..surprenez votre mari c'est la fête des Pères aujourd'hui 😉.

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 15  min.

✳La recette avec ou sans gluten pour 30 portions Feuilles

Ingrédients :

2 oeufs
25 cl de lait ou lait d'amandes 
8 feuilles de verveine fraîche 
60 g de sucre de canne
20 g de farine ou fécule
30 g de poudre d'amandes
8 à 10 abricots frais

Réalisation:

Préparez votre moule sur la Plaque Aluminium perforée pour une meilleure stabilité et cuisson.

Faire frémir le lait et la  verveine. Laisser infuser 10 mn à couvert..

Filtrer le lait, rajouter les œufs, la farine, le sucre. Fouettez le tout vivement.

Coupez les abricots en petits dés (petites portions ici dans le moule feuilles). Ciselez un peu de verveine fraîche dans chaque empreinte.

Versez la préparation  dans les empreintes Feuilles
Faites cuire 15 min à 170 degrés ou 40 min pour 1 grand clafoutis.
Attendre un.peu puis mettre au frais pour mieux démouler. 
Régalez vous.

J'ai utilisé pour cette recette le moule  FeuillesSi vous souhaitez l'acquérir, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle: mon nom de conseillère Caroline CHATELAIN (31320), ou bien contactez-moi si vous êtes nouveau client, je peux vous offrir 5 euros de réduction à valoir sur votre premier achat. 

 

 

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