INVISIBLE AU COURGETTES ET CHORIZO AVEC OU SANS GLUTEN

Vous allez adorer cette recette, pour moi c'est une de mes recettes favorite de l'été. Facile, goûteuse et colorée!.

Je préfère la faire avec du chorizo fort (on adore!), mais c'est à vous de décider selon vos propres goûts. Elle est aussi bonne tiède que froide également.

En tout cas si vous aimez ce duo, je suis certaine qu'elle vous plaira..

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients pour  1 moule Tarte couronne:

2 oeufs 

50 gramme(s) de parmesan râpé
10 grosses tranches de chorizo doux ou piquant selon les goûts de préférence en grosses rondelles 
1 pincée de sel poivre

1 c à c de curry ou ma touche: 1 cc d'Épices ensoleillées Gourmandise (j'aime beaucoup ce mélange!)
750 gramme(s) courgettes bio 
20 gramme(s) beurre fondu ou huile olive
100 gramme(s) lait ou lait de riz
70 gramme(s) farine ou farine de riz, quinoa..
1 sachet(s) de levure chimique ou pincée de bicarbonate (sans gluten)

La recette:

Préparez votre moule à tarte sur la plaque Aluminium perforée.

Préchauffez le four à 180 degrés.

A l’aide d’une mandoline, taillez vos courgettes en rondelles. Pas besoin de les éplucher si elles sont BIO.

Dans un pichet, cassez les œufs et fouettez-les avec l’huile, le lait. Ajoutez le sel, poivre et épices au choix. Ajoutez la farine, la levure et le parmesan. Mélanger.

Disposez 4 tranches de chorizo réparties uniformément dans le moule à tarte couronne. Répartir ensuite les courgettes en rosace en alternant 2 couches avec à nouveau du chorizo.

Versez à l’aide du pichet un peu  de préparation au parmesan.

Répétez l’opération deux fois jusqu’à épuisement des courgettes.

Enfournez pour 30 min.

Sortir et laissez tiédir légèrement avant de démouler à l’envers.

Régalez-vous avec une bonne salade.

J'ai utilisé pour cette recette le moule Tarte couronne  Si vous souhaitez l'acquérir, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle: mon nom de conseillère Caroline CHATELAIN (31320), ou bien contactez-moi si vous êtes nouveau client, je peux vous offrir 5 euros de réduction à valoir sur votre premier achat.