Je crois que cette Tarte sera le dessert de l'été chez moi, c'est tellement bon et simple à réaliser!.

Il s'agit d'une pâte sucrée sur laquelle vous ajoutez des fruits de saison comme des pêches, abricots, nectarines et pour la rendre rustique, il suffit de rabattre les bords. Je suis sûre à bon nombre d'entre d'entre-vous, allez l'aimer. Vous pouvez faire la pâte sans gluten bien sûr. 

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 40 min.

Liste des ingrédients:

Pour la pâte:

250 g farine ou 170 g de farine riz complet et 80 g de poudre d'amandes pour moi  (sans gluten)
60 g cassonade
1 pincée sel
160 g beurre doux, bien froid 
75 ml eau froide

Pour la garniture:
5 nectarines blanches et jaunes
2 cuillères à soupe cassonade
2 Cà Soupe de poudre d'amandes 
Amandes effilées

👉Commencez par préparer la pâte (au robot pour moi)
Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez le beurre en dés.  Versez l'eau froide petit à petit et malaxez jusqu'à obtenir une boule. Enveloppez de film alimentaire et placez au frais pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, coupez en 2 les nectarines et dénoyautez les nectarines . Coupez les mais laissez les entières sur la pâte  c'est joli!

Préchauffez votre four à 180°C. Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné sur une épaisseur d'un demi-centimètre. La déposer sur une toile de cuisson ici (Silpat ou Silpain #Guydemarle) fruits en laissant un rebord d'environ 4 cm tout autour que vous replierez sur la garniture.

Saupoudrez de poudre d'amandes,  ajoutez les fruits et quelques amandes effilées puis saupoudrez de cassonade.
Recouvrir de pâte avant d'enfournez pour 30/40 minutes (selon les fruits juteux ou pas) en surveillant la cuisson.
👉Servir avec une boule de glace

 

Entant que conseillère Guy Demarle je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter ICI (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).

 

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