Voici de délicieuses rillettes parfaites pour améliorer votre apéro cet été.

C'est très frais et vous retrouverez bien les notes de poissons fumés dedans. Vous pouvez les déguster telles quelles sur un morceau de pain frais ou grillé ou bien pourquoi pas en farcir des petites tomates. La recette est vraiment très simple à réaliser.

Temps de préparation: 5 min

Temps de froid: 1 heure

Ingrédients:

*1 paquet de maquereaux fumés avec ou sans poivre sous vide

*320 g de fromage frais type Mme Loïk nature

*1 jus de citron

*quelques brins de Ciboulette fraîche

La recette:

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur en prenant soin d'enlever les arrêtes et la peau des filets de maquereaux avant. Mixez pour obtenir une texture fine et crémeuse. 

Mettre dans un bol. 

Gardez au frais 1 heure.

Servir en ajoutant un peu de ciboulette ciselée et des baies rouges pour la déco.

 

 

 

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