750 grammes
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QUICHE SANS PATE CHAMPIGNONS FOURME AMBERT


Parce que j'aime de temps en temps changer les habitudes!. Je n'aime pas la routine dans mes recettes, il faut que ce soit varier. J'adore les tartes, les quiches alors parfois, les quiches sans pâtes sont parfaites pour le soir. Bien garnies avec des légumes, comme ici une bonne dose de champignons, rien de vous empêche d'ajouter un peu de caractère avec la Fourme D'Ambert!.

 

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients pour 1 quiche familiale:

300 g de champignons de Paris frais
100g de fourme d’Ambert AOP ou autres bleus
30 g de parmesan râpé
3 œufs bio élevés en plein air
40 g de farine ou sans gluten
35 g de crème liquide entière ou légère
1/2 oignon ou 1 échalote
Sel, poivre,
1 c. à soupe d’huile d’olive


Préparez votre moule Couronne torsadée sur la plaque Aluminium perforée
Emincez vos champignons finement.
Pelez l'oignon et l'échalote . Hachez les au Tornado finement.
Faites chauffer une poêle et faites y revenir le mélange oignon/échalote jusqu'à ce qu'il devienne translucide dans un peu d'huile. Ajoutez les champignons et faites les suer quelques instants à feu vif.
Dans un pichet, cassez les oeufs, ajoutez la crème, la farine, salez et poivrez. Ajoutez le parmesan. Bien mélangez le tout à l'aide de la cuillère magique.
Versez les champignons dans le moule, ajoutez la préparation et coupez des petits morceaux de fourme.
Enfournez pour 20 min pour des petites quiches et 30 min pour une grande.
Attendre un peu avant de démouler à l'envers pour une jolie présentation!.
Servir chaud ou tiède. 

 

Si vous souhaitez commander, c'est par ICI.

 

 Vous n'avez pas de conseillère Guy Demarle?

 Vous pouvez notifier mon nom Caroline CHATELAIN lors de votre commande sur la boutique si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique (Il vous suffit de m'envoyer votre nom prénom et mail , n'hésitez pas à me demander plus d'infos

 

 

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