750 grammes
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MINIS COEURS PLATS ORANGE CHOCOLAT


C'est bientôt la Saint-Valentin et cette recette est parfaite pour faire plaisir à votre amoureux ou amoureuse. Mais vous pouvez aussi le faire tous les autres jours de l'année, car la flamme s'entretient tous les jours de l'année. L'association orange/chocolat c'est un vrai plaisir chez moi, j'adore!.

 

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson:

1 orange Bio

80 gramme(s) beurre

80 gramme(s) sucre

40 gramme(s) farine ou farine de riz

40 gramme(s) de poudre de noisettes

3 Blancs D'oeufs

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6/7).


Posez le moule 30 coeurs plats sur une plaque perforée.
Zestez l'orange et réservez le zeste.

 

Mettez le beurre dans une casserole et faites le cuire doucement jusqu’à ce qu’il est une couleur dorée comme une noisette (il ne doit plus crépiter !!) Réservez.

Fouettez légèrement les blancs dans un cul de poule puis ajoutez le sucre, la farine, la poudre de noisettes, le zeste réservé et la moitié du jus de l'orange préssée.

Versez la pâte à l'aide d'une petite cuillère dans les moules.

Enfournez pour 12 min.

À la sortie du four, attendez 5 mn puis démoulez les cœurs financiers sur une grille à pieds.


Baissez la température du four à 90 °C.
Lavez les empreintes, séchez-les en les mettant 5 mn dans le four chaud.

Préparez les cœurs en noir et blanc :

80 gramme(s) de chocolat noir de couverture à 74%

80 gramme(s) de de chocolat blanc de couverture en pistoles

Répartir les pistoles dans les empreintes et mettre au four 5 min.

Lorsque le chocolat a fondu sortir la plaque. Tapoter dessous, le chocolat va se répartir. Coler les biscuits dessus. Laissez prendre le chocolat dans un endroit frais.

Démoulez et régalez-vous!.

 

Si vous souhaitez commander, c'est par ICI, tapez moule Donuts.

 Vous n'avez pas de conseillère Guy Demarle?

 Vous pouvez notifier mon nom Caroline CHATELAIN lors de votre commande sur la boutique si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique (Il vous suffit de m'envoyer votre nom prénom et mail , n'hésitez pas à me demander plus d'infos

 

 

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E
Bonsoir, il faut juste le zeste d'une orange, le jus n'est pas utilisé ? Merci à vous
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C
Bonjour Emmanuelle, merci de l'intérêt que vous portez à ma recette. J'ai fait une erreur en effet, j'ai omis le jus. Je viens de rectifier.<br /> Bonne recette!<br /> Cordialement<br /> Caroline
M
Bon, la St Valentin n'est plus d'actualité, qu'importe, ces gourmandises vont faire fureur ;-) Lorsque vous dites qu'il faut les mettre dans un endroit frais, une fois que tt est terminé, dans une pièce fraîche ou réfrigérateur ? Merci, belle soirée. Vos petits coeurs sont à croquer!
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C
Bonjour Marie, oui on peut les déguster toute l'année!! un endroit frais car il y a du chocolat. A l'heure actuelle les températures ne sont pas encore trop chaude, donc dans dans une boite ça suffit!! bonne recette