750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

FLANS ANTIGASPI AUX FANES DE RADIS

Voilà une recette originale et qui vous permettra de ne pas jeter vos fanes de radis toutes fraîches.

La plupart du temps, je fais un velouté, mais cette fois-ci j'ai voulu tester une recette originale et très printanière avec cette jolie couleur verte. Si vous aimez surprendre, alors cette recette devrait être la votre. N'hésitez pas à remplacer le parmesan pour du pecorino ou de l'emmental.

Vous m'en direz des nouvelles!

 

Temps de préparation: 5min

Temps de cuisson: 20 min

8 flans dans le moule Triangles

1 botte de fanes radis fraîche

1 échalote

100 g de crème fraîche entière ou végétale

20 g de fécule de maïs

2 œufs

40 g de parmesan râpé

sel, poivre

1 c. à soupe d’huile d’olive

 

Préparation:

Réservez les radis puis laver les fanes de radis

Mettre les fanes essorées dans le bol de votre robot mixeur avec les échalotes et hacher le tout. Raclez bien les bords.

Ajoutez la crème, la fécule de maïs, les œufs, le fromage, l’huile, le sel et le poivrer et mixer longuement pour obtenir une texture fine.

Raclez les parois et mixer encore.

Versez dans les moules  Triangles au 3/4

Cuire 20 min à 170 degrès.

Les flans doivent ressortir secs mais pas bruns.

 

Servir avec une salade verte.

Bon appétit!

 

 

Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
Contactez-moi  ici en m'adressant votre nom, prénom et adresse mail
Je vous offrirais 5 € de remise sur votre 1ere commande en ligne 


Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère Caroline CHATELAIN

 

Une belle couleur verte après cuisson dans le moule triangle flexipan

Une belle couleur verte après cuisson dans le moule triangle flexipan

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article