BOUTONS DE ROSES COOKIES

Mais oui, il s'agit bien de boutons de roses.

Comment j'ai fait allez-vous me dire?.

C'est tout simple avec un moule adapté en demi rose, une nouveauté de chez Guy Demarle . Je n'étais pas fan au début, mais je me suis laissée prendre au jeu et maintenant, j'adore!. J'ai fait plusieurs tests et ici il s'agit d'une simple pâte à cookies. Une fois cuite, j'ai voulu rendre mes boutons gourmands et les figer avec un peu de chocolat pour faire le socle. C'est très sympa pour goûter, un buffet printanier.....bref surprenant, non?

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 12 min

Ingrédients pour 15 Cookies Boutons:

100 g gramme(s) de sucre roux

1 pincée de levure chimique

1 c.à.c d'extrait de vanille

80 g gramme(s) beurre mou

1 petit oeuf

150 gramme(s) farine

90 g gramme(s) de pépites de chocolat

100 g de chocolat pour la déco

Préparez votre moule boutons de roses sur la plaque Alu afin de le soutenir.

Fouettez vivement le sucre, le beurre mou  la vanille, le sel et la pincée levure chimique. Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
Ajoutez alors la farine et les pépites de chocolat en mélangeant avec une spatule. Vous pouvez faire cette étape dans un robot.

Remplir le moule au 3/4 à l'aide d'une petite cuillère et lissez bien en vous aidant d'une mini spatule.

Faire cuire à 180°C pendant 10 minutes.

Démoulez quand ils sont froids.
Déposez-les sur une grille qu'ils refroidissent.

Pendant ce temps faire fondre le chocolat noir au micro-ondes ou bain marie.

Prendre 2 roses, mettre un peu de chocolat sur la partie plate de l'une et coller l'autre. 

Trempez ensuite directement le socle dans le chocolat fondu.

Mettre à refroidir sur une Toile Silpat.

Laissez figer.

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