TZATZIKI DE RADIS

Un belle découverte ce tzatziki de radis roses!

Pourtant nous sommes des fans absolus de concombres, mais là ça change, c'est à la fois doux, croquant et piquant, un délice bien frais. Je crois que l'on va vite l'adopter pour l'été. On peut l'imaginer avec une grillade ou pourquoi pas sur un toast de pain grillé. Je vous laisse tester.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 4 P:

200 g de radis roses

2 gousses d'ail

1 à 2 cs. de ciboulette ciselée fraîche

200 g de yaourt grec

2 cs. d'huile d'olive

1 cs. de jus de citron

Sel, Poivre

Coupez les radis en gros morceaux.

Les mettre dans le bol du Tornado  (petit robot manuel très pratique!) avec l’ail haché, le yaourt, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, poivre et les herbes ciselées. Mixez pour obtenir une texture fine.

Dégustez tel quel ou sur du pain grillé.

Régalez-vous!

Caroline CHATELAIN
CONSEILLERE GUY DEMARLE
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