750 grammes
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BROWNIE COURGETTES LARD FUME FROMAGES

Voilà une idée de moelleux/brownie salé.

J'ai encore des courgettes au jardin alors on en profite et la météo ici sur Toulouse est encore propice à ces recettes.

C'est un mélange bien savoureux et un repas parfait pour le soir. Simple et rapide à préparer c'est parfait!

Ingrédients pour 4/5 P:

500 gramme(s) courgettes

200 gramme(s) de poitrine fumée

100 gramme(s) de comté

80 gramme(s) de Farine ou farine de riz ou moitié Riz/maïzena

120 gramme(s) d'yaourt(s) nature

30 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 gousse d'ail

4 oeufs

1 sel, poivre.

1 c.à.s de herbes au choix ciselées (persil, ciboulette, basilic, cerfeuil)

Préparez le moule couronne sur la plaque Alu perforé.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Laver les courgettes puis les couper en tranches fines à l'aide de la mandoline nomade.
Dans 1 poêle, faire revenir les lards à sec puis les égoutter sur 1 papier absorbant. Le déposer contre le moule.
Dans un cul de poule, mélangez les œufs avec le fromage blanc , les herbes, ajouter la farine, le sel et le poivre.
Ajouter ensuite les courgettes puis le fromage. Mélangez.
Versez la préparation dans votre moule sur les tranches de lard.
Enfourner pour 30 minutes à 180° C
Attendre un peu avant de démouler.
Servir tiède ou froid.

Régalez-vous!.

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BROWNIE COURGETTES LARD FUME FROMAGES
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