750 grammes
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TATIN DE CAROTTES CARAMELISEES

Cette tatin de carottes est un pur délice.

C'est une recette de saison qui réconforte et qui donne le peps.

J'aime beaucoup cette présentation avec de belles tagliatelles de carottes.

Vous pouvez la faire avec ou sans gluten.

J'ai ajouté des touches de fromage frais pour un peu plus de gourmandise...

 

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 30 min

1 Pâte feuilletée ou pâte sans gluten

600 gramme(s) de Carottes

100 gramme(s) de chèvre frais

40 gramme(s) de miel doux

1 sel, poivre.

40 gramme(s) de beurre

1 brin de Thym sec

Préparez votre moule à Tarte cannelé sur la plaque Alu perforée.
Pelez les carottes. Les tailler dans le sens de la longueur à l'aide de la mandoline nomade .
Les faire revenir dans une poêle avec moitié beurre/huile pour qu'elles soient fondantes. Ajoutez le miel à la fin et laissez caraméliser 5 min.
Salez et poivrez.
Déposez-les dans le fond du plat, mettre le jus dessus.
Posez la pâte feuilletée par dessus et enfoncez les bords tout autour.
Cuire 25 min.
Démoulez à l'envers.
Servir avec des petits tas de chèvre frais ou fromage frais et un peu de thym.

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Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère Caroline CHATELAIN

 

 

TATIN DE CAROTTES CARAMELISEES
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M
Très joli tatin salé avec des carottes, bonne journée
Répondre
C
merci beaucoup!