TARTE BETTERAVE BLEU NOIX

Voilà une tarte originale de par sa composition la betterave et de par sa forme en étoile.

L'association betterave et bleu ça fonctionne super bien. Le sucré et le salé, on aime ou pas?. Perso j'aime beaucoup.

Allez-vous oser?

Cette tarte est très rapide à préparer, il y a peu d'ingrédients et vous pouvez la faire sans gluten bien-sûr.

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 25 min

1 Pâte feuilletée ou pâte sans gluten

2 betterave(s) rondes  cuite(s)

2 pommes acidulées 

1 roquefort ou bleu

8 cerneaux de noix

La recette:
Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Préparez le moule  sur la plaque alu perforée.
Foncez la pâte dans le moule couronne. Faites une croix au milieu .

Pelez les betteraves, les couper en fines lamelles.
Pelez les pommes et taillez les à la mandoline finement.
Disposez en alternant des tranches de betteraves et de pommes tout autour de la pâte.
Coupez des morceaux de bleu et les disposer dessus.
Ajoutez des cerneaux de noix concassés.
Poivrez un peu .
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez pour 30 min

Pour démouler, attendre un peu et faire glisser la tarte sous un plat en enfonçant le milieu du moule.

Si vous n'êtes pas encore client sur la boutique en ligne Guy Demarle n'hésitez pas à me contacter afin que je puisse vous offrir un bon de remise de 5€.

Contactez-moi ici