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Blog de Cuisine du potager à l'assiette. J'aime transformer les produits bruts, cuisiner les restes, le tout avec ou sans gluten le plus possible, car je suis intolérante!. Découvrez mes recettes parfois simples mais souvent originales au accent du sud-Ouest bien-sûr... Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux pour encore plus d'astuces, de recettes, de partage!.

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MAQLUBA OU GATEAU D'AUBERGINES RIZ VIANDE

MAQLUBA OU GATEAU D'AUBERGINES RIZ VIANDE

Voilà une façon originale d'utiliser vos aubergines. Le "Maqluba" est un plat traditionnelle d'origine Palestinienne. Il comprend de la viande, du ris et des aubergines frites placées dans un pot, qui est ensuite retourné à l’envers au moment de servir,...

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TIAN DE BLETTES AUX OLIVES ET TOMATES CONFITES

TIAN DE BLETTES AUX OLIVES ET TOMATES CONFITES

Et une troisième cueillette de blettes du potager!. Quel plaisir de récolter le fruit de son travail. De retour de vacances, j'ai eu envie de verdure. Mes blettes m'attendaient tranquillement et ne demandaient qu'à être cuisiner. Voilà une autre façon...

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CRUMBLE DE COURGETTES AU CHEVRE SANS GLUTEN

CRUMBLE DE COURGETTES AU CHEVRE SANS GLUTEN

Cette recette est parfaite pour démarrer la saison des courgettes ! J’adore les crumbles sous toutes ses formes et croyez en salé, c’est aussi très sympa. Vous pouvez varier les plaisirs en changeant de légumes, de fromages….mais la version courgettes/chèvre...

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CHOU FLEUR ROTI AUX HERBES ET EPICES

CHOU FLEUR ROTI AUX HERBES ET EPICES

Voilà une nouvelle façon de manger du chou-fleur. C’est simple et très joli à la fois. Vous pouvez le poser au milieu de la table et tout le monde aura envie d’y goûter, beaucoup plus tentant que du chou-fleur blanc vapeur non ?. Ce qui est bien dans...

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