ma boulange

29/03/2022 …

Je fais régulièrement du pain au sarrasin. Etant intolérant au gluten, j’utilise beaucoup cette farine aux saveurs prononcées, toastées. On aime ou on aime pas ! Cette recette est particulière car elle n’utilise...

03/09/2021 …

C'est la rentrée!!! Il est temps de recommencer les provisions pour le goûter ou petit déjeuner avec des pitchs maison qui combleront les affamés. Cette recette est simple à réaliser, délicieuse et vous aurez 12...

31/05/2021 …

Ces brioches sont parfaites pour satisfaire toute la famille le week-end. J'ai utilisé la recette classique de Guy demarle avec la levure brioche gourmandise qui donne à la pâte beaucoup d'elasticité, une mie moelleuse...

11/04/2021 …

Voilà comment régaler sa famille le dimanche matin, avec une bonne odeur de chocolatines... Bon, il est vrai c'est un petit effort de longueur, mais c'est extra à réaliser...en fait je prépare ma pâte la veille...

13/03/2021 …

Pourquoi du lait Ribot dans une brioche ?. Tout simplement pour amener de l’onctuosité et de la douceur. Si vous ne connaissez pas son origine : le lait ribot est un produit issu de la fabrication du beurre. Pour...

28/02/2021 …

Ces petites brioches façon Doo wap se laissent déguster au petit déjeuner comme au goûter. Vos enfants vont adorer la ressemblance avec celles du commerce et vous savez surtout ce que vous avez mis dedans. Elles...