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  • FRAISIER FACON YANN COUVREUR SANS GLUTEN

    16 mai 2021 ( #Dessert sans gluten, #Gâteau anniversaire )

    Ce fraisier était mon défi pour mon anniversaire. Cela fait un moment qu'il était sur ma liste de dessert à tester. Une fois toutes les préparations prêtes, c'est juste une question de patience et de précision..mais ça vaut le coup vu l'allure de ce gâteau...

  • TATIN DE POTIMARRON TOMME DE BREBIS NOIX

    04 mars 2021 ( #Tartes, quiches salées )

    Bon, je pense que c'est la dernière fois que je cuisine des courges!. Vivement les légumes de printemps...mais, il faut les laisser venir doucement..Le potimarron en tatin c'est une bonne façon de le manger autrement qu'en velouté ou gratin....à vous...

  • TARTE RUSTIQUE COURGETTES FETA

    27 mai 2021 ( #Tartes, quiches salées )

    Voilà l'été, voilà l'été!!!!! En tout les cas, la chaleur est au rendez-vous ces jours-ci et cela fait un bien fou au moral....rien ne vaut une bonne tarte aux légumes accompagnée d'une salade craquante pour le soir. Les courgettes sont les stars des...

  • BISCUITS MAISON PRESSE BISCUITS

    10 mars 2021 ( #Biscuits, Cookies )

    J'ai fait l'acquisition récemment d'une presse à biscuits. C'est une délicieuse façon de réaliser rapidement des biscuits croustillants. L'autre avantage, est que vous pouvez vous amuser à les décorer à votre convenance. Pour les réussir facilement, tout...

  • TARTELETTES CAROTTES CHORIZO SANS GLUTEN

    17 mai 2021 ( #Tartes, quiches salées )

    Pour faire cette recette je suis partie de ce que j'avais dans mon réfrigérateur. C'est souvent, le cas chez moi, je fais un bilan de ce que j'ai et je cuisine avec. Ces tartelettes sont délicieuses, très croustillantes et colorées. J'ai opté pour de...

  • FLANS EPINARDS SAUMON FETA

    13 avril 2021 ( #Flans de légumes )

    Voilà une recette fond de frigo/congélo et placards...En ce moment, j'essaye de vider mon congélateur donc ce fond de paquet d'épinards tombait à point pour s'accomoder avec mes quelques tranches de saumon et le petit reste de féta. Ils sont vraiment...

  • MOELLEUX CAROTTES BACON COMTE

    02 mars 2021 ( #Cakes salés )

    J'aime beaucoup les moelleux aux légumes, rapide et facile à préparer pour le soir. Mais surtout, j'adore l'idée d'y glisser des légumes en petits morceaux, ça passe toujours mieux, non?. Ingrédients pour 1 moelleux: 3 œufs de mes poulettes 150 gr de...

  • PETITES PAINS ALLONGES

    15 février 2021 ( #Ma boulange )

    J'aime beaucoup boulanger même si je ne peux pas en manger car intolérante au gluten...mais mes enfants aiment ces petits pains allongés à déguster à n'importe quelle heure de la journée. Ingrédients pour 12 pains: 1 sachet de préparation gourmandise...

  • TARTELETTES LONGUES AUX FRAISES AMANDES

    14 mars 2021 ( #Tartes sucrées )

    Voilà les toutes premières fraises de l'année françaises, sucrées et parfumées..j'ai pensé ces tartelettes pour savourer le fruit tel quel avec un peu de gourmandise....L'amande se marie à merveille avec la fraise. Ingrédients pour 5 tartelettes longues:...

  • MES CHOCOLATINES PARCE QUE L'ON EST A TOULOUSE!

    11 avril 2021 ( #Ma boulange )

    Voilà comment régaler sa famille le dimanche matin, avec une bonne odeur de chocolatines...Bon, il est vrai c'est un petit effort de longueur, mais c'est extra à réaliser...en fait je prépare ma pâte la veille avec quelques tours, puis je la laisse au...

  • MINI SAVARINS RICOTTA CITRON FRAMBOISES SANS GLUTEN

    30 avril 2021 ( #Petites bouchées sucrées )

    Etant dans ma passe ricotta (voir mes flans de courgettes juste avant), j'ai réalisé ces petits fondants au citron framboises bien acidulés..ce sont deux saveurs que j'apprécie particulièrement en dessert. C'est frais et léger..parfait pour finir un repas....

  • FRAISES FEUILLETEES GOURMANDES AVEC OU SANS GLUTEN

    19 avril 2021 ( #Petites bouchées sucrées )

    Voilà une recette qui peut paraître simple, mais oh combien goûteuse et efficace.... J'ai flashé en voyant la vidéo sur Marmiton et hier j'ai testé pour le dessert du dimanche... Ingrédients pour 8/10 portions: 1 pâte feuilletée (possible sans gluten...

  • MINI CANNELES AU CHOCOLAT

    01 mars 2021

    Ces petits cannelés sont parfaits pour se régaler avec un café ou tout simplement pour votre gourmandise.. Pour 30 mini cannelés: 300 gramme(s) de lait entier 1 gousse(s) de vanille 20 gramme(s) de beurre 70 gramme(s) de chocolat noir 20 gramme(s) de...

  • MINI BROWNIES DE NINA AVEC OU SANS GLUTEN

    07 avril 2021 ( #Gâteaux Individuels, #Dessert sans gluten )

    Je ne sais pas si vous connaissez Nina Metayer, c'est une super chef Pâtissière. J'ai voulu testé sa recette de brownies individuels car elle est originale avec des blancs montées en neige pour plus de légèreté. C'est vrai qu'ils sont extra..à faire avec...

  • MINI ROULES CHOCO PRALINE AVEC OU SANS GLUTEN

    15 avril 2021 ( #Gâteaux Individuels )

    Allez un essai de plus? avec ces minis roulés praliné gourmands. Vous connaissez sans doute ses roulés que l'on trouve dans le commerce que les enfants adorent?. Vous pouvez tenter de les faire vous mêmes, c'est bien meilleur et l'on sait ce qu'il y dedans...

  • TARTE AUX LEGUMES DE PRINTEMPS CHEVRE FRAIS

    05 mai 2021 ( #Tartes, quiches salées )

    C'est le moment d'en profiter, ils sont là sur les étals des marché. Mais que j'adore cette saison. Marre des choux en tout genre, vive les légumes colorés et savoureux..Vous allez pouvoir composer cette tarte avec ce que vous trouvez: jeunes carottes,...

  • CRUMBLE DE COURGETTES AU CHEVRE SANS GLUTEN

    11 mai 2021 ( #LEGUMES )

    Cette recette est parfaite pour démarrer la saison des courgettes ! J’adore les crumbles sous toutes ses formes et croyez en salé, c’est aussi très sympa. Vous pouvez varier les plaisirs en changeant de légumes, de fromages….mais la version courgettes/chèvre...

  • MINI COQUILLES FRAMBOISE CHOCOLAT

    17 mars 2021 ( #Petites bouchées sucrées )

    Vous connaissez les mini coquelines de la marque L? ce sont de délicieuses madeleines fourrées de confiture...des souvenirs d'enfance...Vous pouvez les réaliser chez vous avec cette recette. J'ai juste ajouté une coque au chocolat pour ce petit côté craquant...

  • Cake Sarrasin pruneaux sans gluten

    19 février 2021 ( #Gâteaux Individuels, #Dessert sans gluten )

    J'ai découvert les gâteaux cuits à la vapeur sans gluten et c'est extra car ça amène beaucoup de moelleux. Difficile d'avoir mieux!. J'ai vu cette recette sur les réseaux et j'ai voulu tester (désolée jai oublié l'auteur !) Pour 1 cake : 160 g de farine...

  • BARRES QUATTRO YAOURT PEPITES

    04 mai 2021 ( #Gâteaux Individuels )

    Ces petites barres quattro pour le goûter sont rapides et saines à faire pour vos enfants!. Sans beurre et très peu de sucre (avec du rapadura, meilleur pour la santé car sucre complet). Elle ne demande que 5 min de préparation et 13 min de cuisson. J'ai...

  • INVISIBLE AU COURGETTES ET CHORIZO AVEC OU SANS GLUTEN

    11 juin 2021 ( #Tartes, quiches salées )

    Vous allez adorer cette recette, pour moi c'est une de mes recettes favorite de l'été. Facile, goûteuse et colorée!. Je préfère la faire avec du chorizo fort (on adore!), mais c'est à vous de décider selon vos propres goûts. Elle est aussi bonne tiède...

  • MOELLEUX CARRES SAVARINS BANANES CHO

    13 février 2021

    Je fais très souvent des gâteaux à la banane pour utiliser 1 ou 2 bananes trop mûres. Ici ce sont des moelleux très gourmands avec un coeur ganache chocolat. Pour 12 moelleux: 1 grosse banane ou 2 petites 80 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé...

  • DUO FLAN RICOTTA LÉGUMES ET MOELLEUX RICOTTA POMMES CANNELLE

    02 septembre 2021

    Ma bonne résolution en cuisine pour cette rentrée, est de m'organiser encore plus, afin d'avoir plus de temps libre le soir pour m'occuper des devoirs des enfants, prendre du temps pour moi. Donc, je vais cuisiner à l'avance dès que possible!. Cette recette...

  • BANANA BREAD

    11 mars 2021 ( #Dessert sans gluten, #Cakes sucrés )

    J'ai une grand histoire d'amour avec les Bananas bread. Non seulement, c'est un cake fabuleux pour recycler les bananes trop mûres, mais encore on peut le décliner de plusieurs façons: avec ou sans oeuf, avec ou sans gluten, sans lait, avec des pépites...

  • MOUSSES BROCOLIS ET CREVETTES EPICEES COCO TOMATES

    25 mai 2021 ( #Flans de légumes, #Crustacés )

    De retour après un bon long week-end qui m'a fait un bien fou sans cuisine... Aujourd'hui, je vous proposer cette recette légère et savoureuse avec ce mélange de brocolis, crevettes et épices. Il s'agit d'une recette de Guy Demarle que je fais régulièrement....

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