By Caroline
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Ce fraisier était mon défi pour mon anniversaire. Cela fait un moment qu'il était sur ma liste de dessert à tester. Une fois toutes les préparations prêtes, c'est juste une question de patience et de précision..mais ça vaut le coup vu l'allure de ce gâteau...
Bon, je pense que c'est la dernière fois que je cuisine des courges!. Vivement les légumes de printemps...mais, il faut les laisser venir doucement..Le potimarron en tatin c'est une bonne façon de le manger autrement qu'en velouté ou gratin....à vous...
Voilà l'été, voilà l'été!!!!! En tout les cas, la chaleur est au rendez-vous ces jours-ci et cela fait un bien fou au moral....rien ne vaut une bonne tarte aux légumes accompagnée d'une salade craquante pour le soir. Les courgettes sont les stars des...
J'ai fait l'acquisition récemment d'une presse à biscuits. C'est une délicieuse façon de réaliser rapidement des biscuits croustillants. L'autre avantage, est que vous pouvez vous amuser à les décorer à votre convenance. Pour les réussir facilement, tout...
Pour faire cette recette je suis partie de ce que j'avais dans mon réfrigérateur. C'est souvent, le cas chez moi, je fais un bilan de ce que j'ai et je cuisine avec. Ces tartelettes sont délicieuses, très croustillantes et colorées. J'ai opté pour de...
Voilà une recette fond de frigo/congélo et placards...En ce moment, j'essaye de vider mon congélateur donc ce fond de paquet d'épinards tombait à point pour s'accomoder avec mes quelques tranches de saumon et le petit reste de féta. Ils sont vraiment...
J'aime beaucoup les moelleux aux légumes, rapide et facile à préparer pour le soir. Mais surtout, j'adore l'idée d'y glisser des légumes en petits morceaux, ça passe toujours mieux, non?. Ingrédients pour 1 moelleux: 3 œufs de mes poulettes 150 gr de...
Voilà les toutes premières fraises de l'année françaises, sucrées et parfumées..j'ai pensé ces tartelettes pour savourer le fruit tel quel avec un peu de gourmandise....L'amande se marie à merveille avec la fraise. Ingrédients pour 5 tartelettes longues:...
Etant dans ma passe ricotta (voir mes flans de courgettes juste avant), j'ai réalisé ces petits fondants au citron framboises bien acidulés..ce sont deux saveurs que j'apprécie particulièrement en dessert. C'est frais et léger..parfait pour finir un repas....
Voilà une recette qui peut paraître simple, mais oh combien goûteuse et efficace.... J'ai flashé en voyant la vidéo sur Marmiton et hier j'ai testé pour le dessert du dimanche... Ingrédients pour 8/10 portions: 1 pâte feuilletée (possible sans gluten...
Faire ses petits pains c'est tellement agréable et délicieux. Imaginez l'odeur dans la maison que vous allez dégager. Quand je sors mes 12 petits pains du four, je dois les cacher car ils partent aussitôt. La taille est idéale pour les garnir de beurre,...
Pourquoi pas changer vos habitudes avec ces petits cannelés au chocolat. Ils sont parfaits pour se régaler avec un café ou tout simplement pour votre gourmandise.. Temps de préparation: 20 min + temps de pause Temps de cuisson: 30 min Pour 30 mini cannelés:...
Voilà comment régaler sa famille le dimanche matin, avec une bonne odeur de chocolatines... Bon, il est vrai c'est un petit effort de longueur, mais c'est extra à réaliser...en fait je prépare ma pâte la veille avec quelques tours, puis je la laisse au...
Je ne sais pas si vous connaissez Nina Metayer, c'est une super chef Pâtissière. J'ai voulu testé sa recette de brownies individuels car elle est originale avec des blancs montées en neige pour plus de légèreté. C'est vrai qu'ils sont extra..à faire avec...
Allez un essai de plus? avec ces minis roulés praliné gourmands. Vous connaissez sans doute ses roulés que l'on trouve dans le commerce que les enfants adorent?. Vous pouvez tenter de les faire vous mêmes, c'est bien meilleur et l'on sait ce qu'il y dedans...
C'est le moment d'en profiter, ils sont là sur les étals des marché. Mais que j'adore cette saison. Marre des choux en tout genre, vive les légumes colorés et savoureux..Vous allez pouvoir composer cette tarte avec ce que vous trouvez: jeunes carottes,...
Cette recette est parfaite pour démarrer la saison des courgettes ! J’adore les crumbles sous toutes ses formes et croyez en salé, c’est aussi très sympa. Vous pouvez varier les plaisirs en changeant de légumes, de fromages….mais la version courgettes/chèvre...
Vous connaissez les mini coquelines de la marque L? ce sont de délicieuses madeleines fourrées de confiture...des souvenirs d'enfance...Vous pouvez les réaliser chez vous avec cette recette. J'ai juste ajouté une coque au chocolat pour ce petit côté craquant...
J'ai découvert les gâteaux cuits à la vapeur sans gluten et c'est extra car ça amène beaucoup de moelleux. Difficile d'avoir mieux!. J'ai vu cette recette sur les réseaux et j'ai voulu tester (désolée jai oublié l'auteur !) Pour 1 cake : 160 g de farine...
Ces petites barres quattro pour le goûter sont rapides et saines à faire pour vos enfants!. Sans beurre et très peu de sucre (avec du rapadura, meilleur pour la santé car sucre complet). Elle ne demande que 5 min de préparation et 13 min de cuisson. J'ai...
Vous allez adorer cette recette, pour moi c'est une de mes recettes favorite de l'été. Facile, goûteuse et colorée!. Je préfère la faire avec du chorizo fort (on adore!), mais c'est à vous de décider selon vos propres goûts. Elle est aussi bonne tiède...
Je fais très souvent des gâteaux à la banane pour utiliser 1 ou 2 bananes trop mûres. Ici ce sont des moelleux très gourmands avec un coeur ganache chocolat. Pour 12 moelleux: 1 grosse banane ou 2 petites 80 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé...
Ma bonne résolution en cuisine pour cette rentrée, est de m'organiser encore plus, afin d'avoir plus de temps libre le soir pour m'occuper des devoirs des enfants, prendre du temps pour moi. Donc, je vais cuisiner à l'avance dès que possible!. Cette recette...
J'ai une grand histoire d'amour avec les Bananas bread. Non seulement, c'est un cake fabuleux pour recycler les bananes trop mûres, mais encore on peut le décliner de plusieurs façons: avec ou sans oeuf, avec ou sans gluten, sans lait, avec des pépites...
De retour après un bon long week-end qui m'a fait un bien fou sans cuisine... Aujourd'hui, je vous proposer cette recette légère et savoureuse avec ce mélange de brocolis, crevettes et épices. Il s'agit d'une recette de Guy Demarle que je fais régulièrement....
