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Top articles

  • DONUTS AUX CHOCOLATS

    18 février 2022 ( #Gâteaux Individuels )

    Qui veut un Donuts? Pour un goûter pendant les vacances, c'est parfait, de quoi régaler toute la tribus avec ces donuts au chocolat. C'est une recette simple mais tellement gourmande. Chacun peut choisir le sien et même deux si grosse faim: il y en a...

  • RIZ AU LAIT CARAMELISE

    18 février 2022 ( #Crèmes desserts, flans, riz au lait )

    Ce riz au lait au caramel est un doux souvenir de mon enfance: cuit lentement au four, il embaumait dans la cuisine familiale...c'est une recette traditionnelle que j'aime bien remettre sur ma table de temps à autre... Temps de préparation: 30 min Temps...

  • KINDERS BUENO BARRES GOURMANDES

    19 février 2022 ( #Biscuits, Cookies )

    Ces barres sont ultra gourmandes non? Vous connaissez sans doute les fameux kinders bueno et bien je vous propose de les faire vous mêmes. Rien de bien compliqué, faut juste être un peu patient pour appliquer le chocolat et attendre la prise au froid....

  • MINIS CANNELES MAGRET CHEVRE

    26 février 2022 ( #Idées pour apéro )

    Voilà une idée originale qui surprendra vos convives, car le mélange magret/chèvre n'est pas commun, pourtant ça fonctionne très bien je vous assure. Ces petits cannelés se dévorent facilement à l'apéro surtout quand ils sont encore tiède, perso je préfère....

  • CAKES LONGS FACON HOT DOG

    26 février 2022 ( #Cakes salés )

    Vous avez envie de surprendre vos enfants pendants les vacances?. Alors, pourquoi pas ces cakes longs façon Hot dogs pour le repas du soir ou l'apéro?. Ils vont certainement adorer la cachoterie à l'intérieur. Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson:...

  • FLANS RIZ COURGETTES CURRY PARMESAN

    13 mars 2022 ( #Flans de légumes )

    Des petits gâteaux de riz moelleux et colorés, ça vous dit?. Le riz et la courgette se marient parfaitement, surtout quand il s'agit de finir les restes. J'avais du riz déjà cuit sous vide (grâce à mon Besave) et une courgette qui m'attendait aussi. La...

  • GATEAU ZEBRE VANILLE CHOCOLAT

    16 mars 2022 ( #Cakes sucrés )

    Une idée sympa à faire le mercredi avec vos enfants avec un effet Wahou à la découpe! C'est un gâteau simple à réaliser, mais qui demande un peu de patience à la réalisation. En effet, il vous faut superposer les 2 couches de pâtes petit à petit pour...

  • MINIS COEURS PLATS ORANGE CHOCOLAT

    12 février 2022 ( #Biscuits, Cookies )

    C'est bientôt la Saint-Valentin et cette recette est parfaite pour faire plaisir à votre amoureux ou amoureuse. Mais vous pouvez aussi le faire tous les autres jours de l'année, car la flamme s'entretient tous les jours de l'année. L'association orange/chocolat...

  • CREMES VANILLE MAISON

    05 avril 2022 ( #Crèmes desserts, flans, riz au lait )

    Lorsque nous sommes en panne de desserts, j'aime faire ses petites crèmes vanille. Il s'agit d'une recette tellement simple, avec très peu d'ingrédients, de bons oeufs frais de mes poules et c'est tout. Que du naturel, pas d'arômes artificiels et ils...

  • MOELLEUX BICOLORE VANILLE CHOCOLAT

    12 avril 2022 ( #Gâteaux Individuels )

    Ces petits moelleux sont parfaits pour redonner du tonus lors du goûter à nos enfants. Ils sont moelleux et gourmands avec ce duo vanille/chocolat. Mes ados les adorent, ils les trempent dans du lait parfois le matin pour le petit déjeuner. Ils sont légers...

  • MINIS CAKES PERSIL JAMBON MOUTARDE

    24 avril 2022 ( #Cakes salés )

    Ces petits cakes seront parfaits pour vos pique-niques pendant ces vacances d'avril. On m'a donné un beau bouquet de persil au marché, j'en ai profité pour préparer ces petits cakes. Ils ont une belle couleur, un joli moelleux et un doux parfum. Vous...

  • SALADE DE POIS CHICHES A L'ITALIENNE

    21 mai 2022 ( #Entrées )

    Oui j'adore les pois chiches!. J'ai déjà plusieurs recettes de salades sur mon blog pois chiches; ce légumes sec est tellement agréable à cuisiner, tout lui va bien. J'ai une préférence pour les pois chiches secs, que je fais tremper et cuire au préalable....

  • BRIOCHES ENSAIMADAS DE MAJORQUE

    29 juin 2022 ( #Ma boulange )

    Une deuxième recette suite à mon voyage à Majorque: les Ensaïmadas!. Ces sortes de brioches légères en forme d'escargot, parfumées à la fleur d'oranger, sont originaires de Majorque mais se dégustent dans toute l'Espagne... A essayer absolument ! Temps...

  • JE ME PRESENTE

    07 juillet 2021

    Je m'appelle Caroline CHATELAIN. J'habite dans le Sud de Toulouse depuis 15 ans, mais je suis originaire du Tarn. J'ai été bercée depuis mon enfance par la cuisine, d'abord par ma bonne maman qui cuisinait très bien, puis par mes parents qui nous ont...

  • MA SOUPE AU PISTOU

    15 juillet 2021

    Ah, la soupe au pistou!!! Je crois sincèrement que c'est ma soupe préférée. Et vous avez-vous déjà goûté à cette merveilleuse soupe?. C'est tellement bon ce mélange de légumes d'été avec un pistou fait maison qui embaume partout, la régalade croyez-moi!....

  • VELOUTE POTIMARRON CHATAIGNES GORGONZOLA

    05 janvier 2022

    Le froid est de retour après cette épisode de canicule hivernale, on a bien envie de se réchauffer avec un bon velouté. Cette association potimarron, châtaignes, gorgonzola est parfaite pour vous réconforter et si vous êtes gourmands vous succomberez...

  • COURONNE DES ROIS

    10 janvier 2022

    Comme tous les ans, on succombe à la tradition de la galette ou Couronne des rois. Ici on est plutôt couronne des rois briochée, plus aérienne et légère que sa copine. Vous pouvez varier les parfums, nature bien parfumée à la fleur d'oranger ou avec des...

  • BANANACHOC DONUTS

    18 janvier 2022

    Les cakes à la banane sont indémodables chez moi!. J'en fait très souvent et je m'amuse à varier les recettes, la seule condition est que je n'oublie pas les pépites de chocolat!. C'est le goûter express parfait, tellement facile il suffit de mélanger...

  • MUFFINS LEGERS EPINARDS CHEVRE FRAIS

    01 février 2022

    Cette recette est parfaite pour le soir, simple et légère et en plus elle nous fait manger des épinards!!! L'association chèvre épinards fonctionne toujours à merveille, je ne m'en lasse pas en tout cas. Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson:...

  • CREPES LEGERES SANS GLUTEN

    11 février 2022

    La chandeleur est passée mais on peut faire des crêpes toutes l'année non. Chez nous c'est très souvent! Les enfants adorent en repas ou pour le petit déjeuner du dimanche. Il existe beaucoup de recettes de crêpes sans gluten avec ou sans lait, mais celle...

  • RECETTES SUCREES

    09 mai 2021

    Vous trouverez ici toutes mes recettes sucrées. Elles sont quasiment toutes avec une version sans gluten (sauf pour la boulange!). J'ai mis à côté les moules Guy Demarle utilisés. Pour le Café: * Orangettes au chocolat (Toile Silpat) Petits bouchées sucrées...

  • FLANS QUINOA POIREAU CHORIZO

    16 février 2022

    Si vous aimez le quinoa et le poireau ces petits flans sont pour vous! Dans la catégorie, vite fait bien fait pour le soir, je vous propose ces petits flans qui raviront vos papilles. Ils sont complets avec du quinoa, du poireau, un peu de chorizo pour...

  • MES RECETTES SALEES

    12 février 2021

    Liste de recettes salées qui se trouvent sur mon blog. Vous trouverez toutes mes recettes ici par catégies et avec les moules Guy Demarle associés. (Cliquez sur les titres pour accéder aux recettes) Apéritifs: * Bouchées chorizo parmesan (Moule minis...

  • MOULES FLEXIPAN AIR

    01 mai 2022

    J'utilise ces moules afin de cuire mes pâtes très croustillantes, de faire lever mon pain plus facilement. MOULE ALLONGES AIR *12 Pitchs allongés *12 petits pains allongés MOULE GRANDS RONDS AIR Du salé: * Quiches individuelles sans pâte butternut oignons...

  • POUR ME CONTACTER

    17 janvier 2022 ( #contact )

    Vous pouvez me contacter pour me demander des infos sur les recettes, sur les produits utilisés. Voici mon mail: chatelaincaro@orange.fr Retrouvez moi aussi sur les réseaux: http://Retrouvez-moi sur : https://linktr.ee/carolineChatelain

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